大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆廖记棒棒鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆廖记棒棒鸡的解答，让我们一起看看吧。
廖记棒棒鸡到底好吃不？
还不错的 廖记棒棒鸡现在到处都能买 菜品比较丰富 味道业比较鲜美 最喜欢的肯定就是泡椒鸡爪了啊 嘿嘿 香辣虾也不错 可以尝试一下
廖记棒棒鸡里的什么最好吃啊？
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廖记棒棒鸡土豆片怎么做？
食材：大鸡腿 11个 、 生姜 1块 、 盐 1勺 、 玉米淀粉 1勺 、 料酒 2勺 、 生抽 4勺 、 玉米淀粉适量 、 鸡蛋 4个 、 面包糠 适量 、 油 适量
烹饪步骤：
1、鸡腿解冻后清洗干净，用锋利的小刀在鸡腿的两侧划一刀，然后用刀在鸡腿的根部切一圈， 切断肉和筋，将鸡肉向下刮到底，向外扣裹紧，形成球状即可。
2、处理好的鸡腿加入姜片，料酒，盐，生抽，玉米淀粉抓匀。
3、放入保鲜袋中腌制半天，中途记得翻面哦！
4、准备好玉米淀粉，面包糠，鸡蛋打散备用。
5、鸡腿先均匀的裹上一层玉米淀粉，再放进蛋液中裹上一层蛋液，最后放进面包糠中均匀的裹满面包糠，用手稍微压实一下备用。
6、锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入鸡腿，大火炸至定型后，调中小火慢慢的炸。中途记得用筷子翻面儿。
7、炸至鸡腿表皮金黄酥脆，用筷子戳一下，可以很轻松的穿过鸡肉，就说明鸡腿炸好啦！
8、炸好的鸡腿放在吸油纸上吸干多余的油即可食用啦！
四川廖记棒棒鸡麻辣汁的做法？
廖记棒棒鸡的原料
主料：鸡肉500g
配料：鸡蛋2个、淀粉适量、酷克100骨肉相连腌料适量、面包糠适量
廖记棒棒鸡的做法
1
将鸡肉切成小碎块。
2
加入腌肉料腌制过夜。
3
鸡蛋打开放入深底盘子里，方便棒棒鸡蘸蛋液。
4
带上一次性手套，取腌好的鸡肉，穿在竹签上。
5
将做好的棒棒鸡放在淀粉上裹一层粉。
6
将裹好粉的棒棒鸡放入蛋液里拖一层蛋液。
7
拖好蛋液的棒棒鸡放入面包糠里，裹上面包糠。
8
锅内放油，烧至手放在锅面上有热感。放入棒棒鸡胚进行炸制。
9
注意观察颜色，金黄色的时候，外皮捧起来酥脆的感觉，捞出沥油即可食用。
END
注意事项
注意控制火量，不要太大，以免外焦里生。
到此，以上就是小编对于重庆廖记棒棒鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆廖记棒棒鸡的4点解答对大家有用。
