大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于永新美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍永新美食的解答,让我们一起看看吧。
永新特产和字四珍介绍?
永新特产是江西省永新县的特产,主要包括以下几种:
葡萄:永新县是中国葡萄之乡,生产的葡萄口感鲜美,甜度适中,营养丰富。
茶叶:永新县茶叶种类繁多,其中以绿茶和红茶最为著名。
蜜饯:永新县盛产各种果品,如李子、苹果、梨等,因此永新县的蜜饯也非常有名。
饶州酒:饶州酒是永新县传统的白酒,具有浓郁的酱香和醇厚的口感。
粉蒸肠:永新县的传统美食,以糯米粉和猪肠为主要原料,口感香
永新的特产?
特产有
1.酱姜
永新酱姜、橙皮、蜜茄是一组风味独特、滋补健身、老幼皆宜的珍贵传统特产。始产历史悠久,选料考究,工艺精湛。传说,唐开元年间,女歌许和子被选入宫时,因长期食用橙皮和蜜茄,保持了歌喉清亮而压倒群芳。皇后娘娘也常用酱姜治疗头昏头疼,被乐得皇帝列为贡品。酱姜:是用姜和糯甜酱制成的一种甘芳咸伞、美味可口食品。
2.橙皮
橙皮,是采摘果实还刚形成比拳头稍大点的柚橙,带青皮切成月牙形的薄片,与铜器一起煮(为了使橙皮保持肉白皮青的原色)之后,在流动的山泉水中漂洗,拧干,再拌上白糖晒干。年轻的姑娘出阁前都要制作特产,待过门后的新年招待客人。
3.蜜茄
蜜茄:又名九蒸蜜茄,色如琥珀,味甜似蜜,食之提神补气,是冬令佳品。蜜茄,取优质未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖),用传统工艺九蒸九晒精制而成,俗称九蒸蜜茄,成品呈深咖啡色,视之清亮透明,闻之香气扑鼻,食之味甜蜜口,可谓色香味俱全,是一种很有名气的特产,加之营养丰富,感观诱人,有高雅食品之称。
4.斗笠
斗笠 小楼一夜听春雨,深巷传来卖笠声。当春雨开始淅浙沥沥的时候,漫步在永新的城镇圩场、大街小巷,还可以不时听到此起彼伏的吆喝声:“卖斗笠、卖斗笠……”许多农民低挽裤管,挑担游卖他们精致的手工艺晶——斗笠。而此时的田间地头,也展示着一幅美妙的农作图:
5.三湾老酒
三湾老酒是江西省传统名酒,产于著名的“三湾改编”地--江西省永新县,历史悠久,工艺独特,其主要原料为当地特产香糯米,辅以清澈甘甜的山泉,采用传统工艺精心酿制而成,酒香浓郁,醇厚绵甜,是一种集营养于保健于一体的低度饮料酒,长年适量钦用可助消化、增食欲、促进血液循环、调节新陈代谢。
6.永新狗肉
永新狗肉 说起永新的风味小吃,就离不开永新狗肉。 永新人烧狗肉颇有讲究,大体分为烹、烧、炒三种。
江西永新有什么特产?
永新特产 永新酱姜、橙皮、蜜茄是一组风味独特、滋补健身、老幼皆宜的珍贵传统特产。始产历史悠久,选料考究,工艺精湛。
传说,唐开元年间,女歌妓许和子被选入宫时,因长期食用橙皮和蜜茄,保持了歌喉清亮而压倒群芳。
皇后娘娘也常用酱姜治疗头昏头疼,被皇帝列为贡品。
酱姜生产,以每年端午节前后,取优质糯米酿成"酱娘",然后选其优质姜块去皮兑酱,用传统工艺加工而成。
成品外观白糖色,有丝纹,内为酱褐色,甜咸适度、食之爽口,稍有辣味,既可单食,也可作茶点。
用姜炖鸡蒸肉,具有祛风暖胃、提神、补脑、健身等功能,尤其对治疗头昏疼更有其效。 橙皮(又名陈皮),原料为橙子皮,据《本草纲目》载:橙子皮可通气、止咳、化痰。永新橙皮,以每年5--6月取未成熟的优质白茄子,用传统工艺方法精制而成。成品呈深咖啡色,清亮透明如天麻,闻之香气扑鼻,加之营养丰富,有高雅食品之称。
蜜茄能清心润肺、止咯血,对肺病、支气管炎等有一定疗效。
到此,以上就是小编对于永新美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于永新美食的3点解答对大家有用。