大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于三坊七巷攻略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍三坊七巷攻略的解答,让我们一起看看吧。
中国有几个三坊七巷?
就一个三坊七巷在福建省福州市,三坊七巷为国内现存规模较大、保护较为完整的历史文化街区。它由三个坊、七条巷和一条中轴街肆组成,分别是衣锦坊、文儒坊、光禄坊;杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷和 南后街 ,因此自古就被称为“三坊七巷”。 所以南后街是三坊七巷的一部分哦。 希望可以帮到你,旅行愉快!
福建搬新家的风俗规矩?
竹竿与灯笼一样,竹竿是标志主人是否住在此屋的一个象征。很久以前,老百姓晒衣服就开始用竹竿了。当竹竿、衣服都还在时,表示主人仍在此屋居住;一旦衣服收下,竹竿取回,就说明这家人已离去。而当竹竿在一个新的地方升起,挂上衣服时,意味着新主人已经到来。所以,这个一定要用上。至于灯笼,早期,家家户户门口都会挂着一对大红灯笼,上面写着房屋主人的姓氏。
一旦灯笼取下,则意味着这家人将要搬离此地。而当人们看到新的灯笼挂起,就明白房内来新主人了。所以,搬家挂灯笼,成了我们民间最为传统的习俗之一。还有扫把,搬家带扫把,这一习俗在很大程度上体现了我们福州人重文明,重礼仪的传统美德。以前,福州人搬家需要带两把扫把:一把是原来旧家用的扫把,另一把是新家用的扫把。其意义是,将原先住的旧屋打扫干净后,以便后来人入住;同时把自己新屋打扫一番,干干净净好生活。不过这一习俗流传至今,一旧一新的扫把变成了两把新扫把。
准备事务:竹竿两根(不限长短)、毛扫帚两把、红桶两个、红头绳、稻草、打火机、红灯笼一对。
程序:出门前把竹竿两头和扫帚事先用红头绳扎好(有的人说还要用春联红纸先裹好后再绑红绳子),一只红桶装半桶水,另一只红桶装米,从旧家去新家路上注意水不能洒,后面把米装入新家米桶;
到新家后,在门口燃烧稻草(人与事物之后均要从稻草上过),先把装米的桶拎进门,接着是装水的桶(此桶水后面要拿去烧开水或煮饭菜均可,给家人服下寓意换水土);
竹竿进门,接着是扫帚进门,此时要用扫帚往里面扫3下(寓意福气扫进门吧),关门一分钟;
抬着竹竿每个房间走一走,拿着扫帚每间房间扫一下,最后扫帚从门口往外扫3下,闭门3分钟;后面就可以放搬家公司的进来了,接下去找时间把红灯笼挂起,仪式完毕。
柯豆腐介绍
柯豆腐,最关键的做法和步骤就是这个“柯”字,福州话里的“柯”读“ko”,就是文火慢炖(煮)的意思。很多人认为柯豆腐是是一道汤,其实不然,它只能归于羹的范围。柯豆腐的做法比较繁琐,工序复杂,尤其是考验勾芡的技术。
柯豆腐的豆腐一定要用老豆腐,老豆腐,老豆腐,重要的事情说三遍,这样的豆腐焯水后会产生很多气孔,这样才能把味道进到里面去。关于柯豆腐要加什么配料进去一直没有很明确的说法,其实只要是海鲜干加进去都可以,要的就是那个鲜味,诸如海蛎干,蛏干,虾干,淡菜干,目鱼干,干贝等等。主材可以加黄花菜干,香菇干,炸过的花生米和猪油渣(这个是重头戏,必不可少)。
老豆腐用手掰成小块焯水后捞出备用。
黄花菜,香菇,淡菜干切丁加猪油渣加猪油进锅翻炒,后加虾油炒出香味,加入高汤或清水。
然后倒入焯水后的豆腐,加鸡精,味精,大火1分钟,地瓜粉加水稀释后分两次倒入锅中搅拌,第一次勾芡先锁住鲜味后加入花生米和大蒜叶,第二次勾芡调成糊状,淋入猪油即可出锅。
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